HACCP対応設備・トレーサビリティシステム

食品流通施設・食品工場の豊富な建設実績と高度な情報システム技術を基にして、衛生的で、製品の保管、流通履歴を適正かつ厳密に管理できる設備とシステムを提供しています。

HACCP対応設備

HACCPの導入を容易にするために、施設・設備を清潔、準清潔、汚染作業区域にゾーニングするとともに、GMP（Good Manufacturing Practice：適正製造基準）に基づいて、生産ライン、建物、空調設備などを設計・施工します。

トレーサビリティシステム

基本機能

• 原材料及び製造・出荷履歴の情報取り込みと記録のトレース

付加機能

• 事故発生時の迅速な商品回収と原因分析を支援
• クレーム情報の蓄積とその原因の分析によって、HACCP方式の継続的改善を支援
• インターネットによる消費者や得意先への原材料情報、製造情報の開示